Vermutlich entwickelte sich das Wort Karneval aus dem lateinischen „carnem levare“, was in etwa „vom Fleisch ablassen“ bedeutet. Die 40tägige Fastenzeit vor Ostern beginnt am Aschermittwoch, zuvor wird ausgelassen gefeiert. Die Chronik des Dogen Vitale Falier erwähnt ein erstes Karnevalsfest
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